Nämä Buchteln-sämpylät on tehty taivaallisen pehmeästä hiivataikinasta ja maukkaasta omena-kanelitäytteestä. Ne maistuvat meheviltä, pehmeiltä ja herkullisilta. Nämä omena-kanelitäytteiset hiivasämpylät sopivat erinomaisesti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi kylminä talvipäivinä. Ne on helppo leipoa tällä reseptillä käyttämällä tavallisia aineksia.
Valmisteluaika
45 minuuttia min.
Kypsennysaika
45 minuuttia min.
Taikinan kohotusaika
1 tunti t 40 minuuttia min.
Ruoka
Aamiainen, Jälkiruoka
Keittiö
Tšekkiläinen
Annoksia
12 Buchteln-sämpylää
Välineet
38 cm x 25 cm suorakaiteen muotoinen uunivuoka
Ainekset
Taikina
200 ml haaleaa maitoa
1 kananmuna, huoneenlämpöinen
60 g sokeria**
40 g voita, huoneenlämpöistä
noin 420 g jauhoja**
18 g tuoretta hiivaa
Vaniljaa (vaniljasokeria, vaniljauutetta tai kaavittua vaniljatankoa**)
1 ripaus suolaa
Täyte
800 g omenoita
30 g sokeria**
1 rkl kanelia**
1/2 sitruunan vastapuristettua mehua
Siveltämiseen ja koristeluun
1 kananmuna, huoneenlämpöinen
10 g fariinisokeria**
Ohjeet
Taikinan valmistus
Tämä resepti jatkuu seuraavalla sivulla
