Valkoisten filamenttien löytäminen ruoasta aiheuttaa usein paniikkia. Mitkä ovat todelliset terveysriskit ja miten voit reagoida rauhallisesti? Tässä tarkastellaan tätä yleistä ilmiötä.
Mitkä ovat todelliset riskit, jos homeista ruokaa syö vahingossa?
Voit olla varma: pienen määrän hometta nauttiminen ei yleensä ole katastrofi. Jos immuunijärjestelmäsi on vahva, kehosi tietää, miten nämä mikroskooppiset tunkeilijat tuhotaan. Saatat kokea lieviä ruoansulatusongelmia (turvotusta, tilapäistä pahoinvointia), mutta ei mitään pysyvää.
Varo kuitenkin “kaikki järjestyy, jos poistan homeisen osan” -tekniikkaa. Jotkut näkymättömät sienet tuottavat myrkyllisiä aineita – mykotoksiineja – jotka ovat paljon huolestuttavampia kuin pelkkä nukkamainen ulkonäkö.
