Katso myös Raejuusto-kasvismunakas
Valmista kermainen sitruunakastike endiivien kypsyessä. Sekoita kulhossa crème fraîche yhden sitruunan mehun ja kuoren kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää sitten muutama oksa hienonnettua tilliä antamaan ripauksen makua. Kastikkeen tulisi olla pehmeää ja tuoksuvaa, tasapainottaen savulohen täyteläisyyttä ja endiivien lievää kitkeryyttä.
Tilaa lohturuokareseptit!
Saat uusimmat julkaisut ja lisätietoja lohturuokaresepteistä suoraan sähköpostiisi.
Verkkosivusto
Sähköpostiosoitteesi…
Tilaa!
Käytämme henkilötietojasi kiinnostuksen kohteisiin perustuvaan mainontaan tietosuojailmoituksemme mukaisesti.
Gratinin kokoaminen on helppoa. Aseta voideltuun gratin-vuokaan ensimmäinen kerros endiiviä. Jokainen endiivinpuolikas on kääritty savulohen siivuun tai puolikkaaseen siivuun. Asettele ne vierekkäin vuokaan ja peitä sitruunakermakastikkeella. Viimeistele peittämällä runsaasti raastettua juustoa.
Paista uunissa 180 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes juusto sulaa ja ruskistuu hieman. Saat kullanruskean ja rapean lopputuloksen asettamalla ruoan grillin alle muutamaksi minuutiksi kypsennyksen lopussa.
Tämä gratiini viettelee monipuolisilla mauillaan. Sulava, hieman karamellisoitu endiivi sekoittuu savulohen herkkään suolaisuuteen. Sitruunakastike lisää kirpeää raikkautta, joka tasapainottaa sulatetun juuston täyteläisyyttä. Jokainen suupala yhdistää pehmeyden, kermaisuuden ja keveyden tarjoten harmonisen ja hienostuneen makuelämyksen.
Tilaa lohturuokareseptit! Saat uusimmat julkaisut ja paljon muuta lohturuokaresepteistä suoraan sähköpostiisi.
Verkkosivusto
Sähköpostiosoitteesi…
Tilaa!
Käytämme henkilötietojasi kiinnostuksen kohteisiin perustuvaan mainontaan tietosuojailmoituksemme mukaisesti.
