Etsitkö lohduttavaa, helposti valmistettavaa ja täyteläistä ruokaa? Haudutettu kaali perunoiden ja pekonin kera on perinteinen resepti, joka yhdistää yksinkertaisuuden, herkullisuuden ja aitouden. Täydellinen kylmiin päiviin tai perheen aterioihin, tämä edullinen ruoka ilahduttaa rikkailla aromeillaan ja suussa sulavalla koostumuksellaan.
Ainekset 4 hengelle
1 pieni lehtikaalin tai valkokaalin pää (noin 800 g)
600 g kiinteäkuorisia perunoita (Charlotte-tyyppisiä)
200 g savupekonia tai paksuiksi viipaleiksi leikattua pekonia
1 keltainen sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
20 g voita (valinnainen)
1 kasvis- tai kanalientäkuutio
500 ml kuumaa vettä
Suolaa ja vastajauhettua pippuria
1 laakerinlehti (valinnainen)
1 tl kuivattua timjamia (tai Provence-yrttejä)
Tarvittavat välineet
Suuri uunivuoka tai paksupohjainen paistinpannu
Leikkuulauta
Terävä veitsi
Puukausi
Kuorimaveitsi (perunoiden kuorimiseen)
Siivilä
Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
Katso loput seuraavalta sivulta
