4 luullista porsaanleikettä (noin 2,5 cm paksuja)
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä tai kirkastettua voita
120 ml puhdasta vaahterasiirappia (vältä maustettuja siirappeja)
2 rkl dijonsinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl savustettua paprikajauhetta
(Valinnainen) 1 tl soijakastiketta umamin tehostamiseksi
(Valinnainen) 1 tl kuivattua timjamia tai muutama oksa tuoretta timjamia
Yksityiskohtaiset valmistusohjeet
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
