Kokin vinkit
Vältä sianlihan ylikypsentämistä: yli 70 °C:ssa lihasta tulee kuivaa.
Poista pannun lasite, jos lasite ohenee liian nopeasti: lusikallinen vettä tai lientä riittää.
Karamellisoituneemman kuoren saamiseksi laita kyljykset grillin alle 1–2 minuutiksi kypsennyksen lopussa.
Kermaisemman version saamiseksi lisää kastikkeeseen kypsennyksen jälkeen 1 ruokalusikallinen kylmää voita. Se sitoo kastikkeen ja antaa sille kiiltävän pinnan.
Suositellut lisukkeet
Keskilännen klassikot
Erittäin kermainen perunamuusi
Vielä lämpimänä oleva maissintähkä
Voissa paistettuja vihreitä papuja
Amerikkalaisia keksejä (piimäkeksejä)
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
