Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Paahtaminen:
Lisää kurpitsa yhteen kerrokseen, ripottele suolalla ja paahda sekoittamatta 4–5 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea.
Käännä:
Käännä ja paista vielä 3–4 minuuttia tai kunnes kurpitsa on kevyesti ruskistunut joka puolelta ja kypsä, mutta vielä al dente.
Viimeistely:
Mausta pippurilla ja lisää halutessasi hieman oliiviöljyä kiiltävän pinnan saamiseksi.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä:
jatkuu seuraavalla sivulla
