Ainekset:
20–24 palaa:
20–24 cocktailmakkaraa tai minichipolataa
10–12 ohutta pancettaa (leikattu pituussuunnassa puoliksi)
1 rkl oliiviöljyä (valinnainen)
Tuoreita timjaminoksia (valinnainen, koristeluun)
Täysjyväsinappia tai karpalokastiketta tarjoiluun
Ohjeet
Valmistele
Valmistele makkarat: Jos käytät suurempia chipolatoja, voit leikata ne puoliksi. Taputtele makkarat kuivaksi talouspaperilla.
Valmistele pancetta: Leikkaa jokainen viipale puoliksi pituussuunnassa, jotta saat pitkiä, ohuita suikaleita, jotka kietoutuvat helposti makkaran ympärille.
Kokoaminen
Kääri jokainen makkara: Aloita toisesta päästä ja kääri jokainen makkara pancetta-suikaleeseen hieman päällekkäin. Pancetan luonnollinen rasva auttaa sitä tarttumaan, mutta voit tarvittaessa kiinnittää sen cocktailtikulla.
Asettelu kiertoilmakeittimessä: Aseta käärityt makkarat kiertoilmakeittimen koriin yhteen kerrokseen saumapuoli alaspäin. Älä täytä liikaa – kypsennä erissä tarvittaessa.
