Tämä kukkakaalifrittereiden resepti on perheen suosikki, jonka perin saksalaiselta isoäidiltäni. Nämä friteeratut ovat uskomattoman herkullisia ja terveellisiä, ja niissä yhdistyvät kukkakaalin makea, pähkinäinen maku aromaattisten yrttien ja mausteiden sekoitukseen. Nämä friteeratut sopivat täydellisesti lisukkeeksi, välipalaksi tai jopa pääruoaksi, ja ne varmasti miellyttävät makunystyröjäsi ja muodostavat ravitsevan aterian.
Ainekset
1 kukkakaalin pää
1 sipuli, hienonnettuna
Persilja, hienonnettuna
2 kananmunaa
5 rkl (50 g) korppujauhoja
5 rkl (50 g) maissitärkkelystä
1 tl oreganoa
1 tl paprikajauhetta
Italialaisia yrttejä maun mukaan
2 tl leivinjauhetta
150 g raastettua juustoa
Suolaa maun mukaan
Pippuria maun mukaan
Oliiviöljyä tai kasviöljyä paistamiseen
Ohjeet
jatkuu seuraavalla sivulla
