HÄÄKEITTOON:
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1 porkkana, kuorittu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu
140 g tuoretta pinaattia, karkeasti silputtuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl suolatonta voita
1/2 dl kuivaa acini de pepe -pastaa tai orzo-pastaa
2,4 dl kanalientä
1 ½ tl suolaa tai maun mukaan
½ tl jauhettua mustapippuria tai maun mukaan
1 rkl oliiviöljyä
Tuoreeltaan raastettua parmesaanijuustoa tarjoiluun
