Ainekset 4 hengelle:
• 1 kg paahtopaistia (pihvi tai vastaava pala, esim. lapa tai niska)
• 2 porkkanaa
• 2 keskikokoista sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 500 ml lientä (naudan- tai kasvislientä)
• 250 ml punaviiniä
• 1 ripaus meiramia
• 1 ripaus timjamia
• 1 ripaus rosmariinia
• 2 katajanmarjaa
• 2 maustepippuria
• 1 laakerinlehti
• 2 ruokalusikallista kirkastettua voita tai kuumuutta kestävää öljyä (esim. auringonkukkaöljyä)
Valmistus:
Jatkuu seuraavalla sivulla
