Ohjeet
Vaihe 1: Esilämmitä uuni
Esilämmitä uuni 175°C:een (350°F). Voitele ja jauhota 23 x 33 cm:n kokoinen irtovuoka tai kaksi 23 cm:n pyöreää kakkuvuokaa.
Vaihe 2: Vatkaa voi ja sokeri
Vatkaa pehmennetty voi ja kidesokeri suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi (noin 3–4 minuuttia).
Vaihe 3: Lisää munat ja uutteet.
Vatkaa munat yksi kerrallaan ja varmista, että jokainen muna on sekoittunut kokonaan ennen seuraavan lisäämistä. Sekoita joukkoon manteliuute ja sitruunankuori.
Vaihe 4: Sekoita kuivat aineet
. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Vaihe 5: Yhdistä kuivat ja märät aineet.
Lisää kuivat aineet vähitellen voi-seokseen kolmessa erässä vuorotellen piimän kanssa. Aloita ja lopeta kuivilla aineilla sekoittaen varovasti jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa.
Loput on seuraavalla sivulla
