Sekoita kulhossa oliiviöljy, jerk-mausteseos, soijakastike, hienonnettu valkosipuli, limen mehu, suola ja pippuri. Lisää kana ja käännä tasaisesti. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti.
Kurkkusalsa:
Sekoita kulhossa kurkku, punainen paprika, punasipuli, limettimehu, korianteri, suola ja pippuri. Sekoita varovasti ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Esilämmitä grilli:
Esilämmitä grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Öljyä grilli kevyesti.
Grillaa kanaa:
Ota kana marinadista ja grillaa 6–8 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kypsää ja neste on kirkasta.
Tarjoilu:
Asettele grillattu kana lautasille ja lisää päälle virkistävää kurkkusalsaa. Koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja limettilohkoilla.
Vinkkejä:
