Violetit tai oranssit bataatit (hitaasti energiaa tuottavia, autofagiaa edistäviä hiilihydraatteja)
Karvasmeloni, merilevä, kurkuma, inkivääri (päivittäisiä okinawalaisia peruselintarvikkeita)
Vihreää teetä hitaasti nautittuna aterioiden välillä (polyfenolit suojaavat soluja puhdistuksen aikana)
Sinun ei tarvitse syödä japanilaista ruokaa joka päivä – lainaa vain rytmiä ja ripottele joukkoon muutamia näistä mauista, kun siltä tuntuu.
Miksi tämä toimii, kun dieetit yleensä epäonnistuvat
Tämä ei ole jälleen yksi rajoittava suunnitelma, jonka lopetat kahdessa viikossa.
Se on sama kaava, jota kehosi odottaa 300 000 vuoden ihmisen evoluutiolta – runsauden jaksoja, joita seuraa lempeät tauot.
Satavuotiaat eivät koskaan kutsuneet sitä “pätkäpaastoksi”. He vain elävät
d tapaa, jolla heidän isovanhempansa elivät… ja aktivoivat vahingossa Nobel-palkitun biologian joka ikinen päivä.
Vakava totuus – ja kaunis toivo
Nuoremmat okinawalaiset, jotka siirtyivät amerikkalaistyyliseen ruokailuun – jatkuvaan naposteluun, myöhäisillan aterioihin, prosessoituihin ruokiin – menettävät nyt etulyöntiasemaansa pidempään kuin mikään sukupolvi historiassa.
Geenit eivät muuttuneet. Tavat muuttuivat.
Toiveikas kääntöpuoli? Kun ihmiset palaavat vanhoihin rytmeihin – jopa 60-, 70- ja 80-vuotiaina – heidän biomarkkerinsa alkavat kääntyä päinvastaiseksi. Energia palaa. Tulehdus laskee. Ilo palaa.
Solusi odottavat signaalia, että olet valmis antamaan niiden uudistua.
Syö illallinen loppuun tänä iltana hieman aikaisemmin.
Jätä pöytä mukavasti tyytyväisenä, älä täynnä.
Herää huomenna ja anna kehollesi hieman enemmän aikaa ennen ensimmäistä suupalaa.
Tämä yksi lempeä valinta on se, miten 100-vuotiaat pysyvät vahvoina – ja miten sinä voit kutsua saman hiljaisen ihmeen omaan elämääsi.
