Kiinasta kotoisin oleva inkivääri on tehokas ja erittäin hyödyllinen mauste, jota on käytetty jo vuosia. Sitä on saatavilla eri muodoissa: tuoreena, kuivattuna, jauheena tai mehuna. Se on yksi maailman terveellisimmistä mausteista lukuisten ravintoaineiden ja bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta.
Päivittäisen käytön lisäksi inkivääriä voidaan käyttää myös perinteisessä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Jos sen uskomaton tuoksu ja herkullinen maku eivät riitä vakuuttamaan sinua sisällyttämään inkivääriä ruokavalioosi, tässä on joitakin tieteellisiä syitä aloittaa sen säännöllinen käyttö:
1. Inkivääri sisältää gingerolia
Gingerol on yksi inkiväärin tärkeimmistä lääkinnällisistä yhdisteistä. Sen voimakkaat tulehdusta ja antioksidanttia estävät ominaisuudet tekevät säännöllisestä inkiväärin syönnistä erittäin hyödyllistä.
2. Inkivääri lievittää pahoinvointia, mukaan lukien aamupahoinvointia.
Pieni määrä, 1–1,5 grammaa, riittää lievittämään erilaisia pahoinvointityyppejä, kuten aamupahoinvointia, merisairautta ja kemoterapiasta johtuvaa pahoinvointia.
3. Inkivääri lievittää särkyjä ja lihaskipuja.
Vaikka vaikutukset eivät ole välittömästi näkyvissä, inkiväärin on osoitettu lievittävän liikunnan aiheuttamaa lihaskipua ja -arkuutta (pääasiassa sen tulehdusta estävien ominaisuuksien ansiosta).
4. Inkivääri auttaa torjumaan niveltulehdusta
Niveltulehdus on yleinen krooninen sairaus, joka ilmenee nivelten rappeutumisessa ja aiheuttaa oireita, kuten jäykkyyttä ja nivelkipua. Valitettavasti niveltulehdus on laajalle levinnyt terveysongelma. Polven niveltulehduksesta kärsiville tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että inkivääriuutetta nauttineet kokivat ajan myötä vähemmän kipua ja ottivat harvemmin kipulääkkeitä.
