Juustotortellinit provolonekastikkeella
Ainekset:
340 g juustotortellinia
450 g ohuiksi viipaloitua pihviä (beye- tai flank-pihvi)
1/4 vihreää paprikaa, ohuiksi viipaloituna (valinnainen)
1/2 sipulia, ohuiksi viipaloituna
2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2,5 dl naudanlihalientä
2,5 dl kuohukermaa
3,5 dl raastettua provolonejuustoa
1,5 tl worcestershire-kastiketta
1 tl suolaa
1/8 tl pippuria
Tuoretta persiljaa (valinnainen koriste)
Kiehauta vesi isossa kattilassa. Keitä tortellinit pakkauksen ohjeiden mukaan. Ota 1 dl pastan keitinvettä talteen ennen tortellinien valuttamista.
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Kypsennä pihvi haluamaasi kypsyyteen ja laita sivuun.
Jatkuu seuraavalla sivulla
