2. Ruoansulatushäiriöt: Kun kuidusta on enemmän haittaa kuin hyötyä
Kaali sisältää paljon kuitua, mikä on yleensä hyvä asia – erityisesti säännöllisyyden ja suoliston terveyden kannalta.
Mutta herkkäruoansulatusjärjestelmä, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), krooninen ripuli tai usein toistuva turvotus sairastaville kaali voi toimia pikemminkin laukaisevana tekijänä kuin auttajana.
Sen luonnolliset sokerit ja korkea kuitupitoisuus voivat johtaa kaasun muodostumiseen, kouristuksiin ja epämukavuuteen. Ikääntyneille aikuisille, joilla on jo ennestään ongelmia hitaamman ruoansulatuksen tai herkän vatsan kanssa, se on resepti ahdistukseen.
Jos tämä kuulostaa sinulta, miedommat vihannekset, kuten höyrytetyt porkkanat, kuoritut kesäkurpitsat tai muussatut bataatit, voivat olla parempia vaihtoehtoja. Ne ovat hellävaraisempia kehollesi ja tarjoavat silti välttämättömiä vitamiineja ilman vaivaa.
3. Histamiiniherkkyydellä tai silmäallergioilla kärsivät
Tämä saattaa tulla yllätyksenä: Kaali, erityisesti fermentoitu tai säilötty (kuten hapankaali tai kimchi), voi aiheuttaa allergisia reaktioita herkillä henkilöillä.
Tämä johtuu siitä, että kaali sisältää luonnostaan histamiineja – yhdisteitä, jotka voivat laukaista reaktioita, kuten kutinaa, aivastelua, vetisiä silmiä tai harvinaisissa tapauksissa jopa silmäverenvuotoa (tunnetaan sidekalvon alaisena verenvuotona) erittäin herkillä henkilöillä.
Jos sinulla on joskus ollut kausiluonteisia allergioita, selittämätöntä silmä-ärsytystä tai ruoka-aineallergioita, kaali voi olla hiljainen tekijä ongelmassa.
Oireet eivät välttämättä ilmene heti, mutta ne voivat pahentua säännöllisen altistumisen myötä, erityisesti fermentoiduille kaalituotteille.
Jos sinulla on ollut outoja allergiaoireita aterioiden jälkeen, voi olla syytä yrittää selvittää, onko kyseessä kaalista vai hapankaalista – ja kysyä lääkäriltäsi histamiini-intoleranssista.
4. Munuaissairaat: Miksi oksaalihappo on ongelma
Kaali saattaa vaikuttaa vähäriskiseltä, mutta se sisältää oksaalihappoa – luonnossa esiintyvää ainetta, joka voi sitoutua mineraaleihin, kuten kalsiumiin, ja johtaa munuaiskivien muodostumiseen.
Jos sinulla on ollut munuaiskiviä tai jos sinulla on krooninen munuaissairaus tai munuaisten vajaatoiminta, oksalaatteja tulee käyttää varoen.
