Ainekset (4 hengelle)
2 voitaikinasämpylää (2 x 200 g)
600 g kanaa
1 purjo
8 valkoista parsanvartta
200 g herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
20 cl vaaleaa crème fraîchea
1 muna + 1 keltuainen ruskistamiseen
2 rkl kanalientäjauhetta
Suolaa ja pippuria
Valmistus
Katso seuraava sivu
