Vol-au-vents-leivokset ovat ranskalaisen keittiön todellisia klassikoita. Niiden kevyt ja rapea voitaikina kätkee sisäänsä runsaan täytteen, jota voi vaihdella mieltymysten ja vuodenajan mukaan. Tässä versiossa tarjoamme kermaisen kana-sienitäytteen: lohduttavan ja hienostuneen yhdistelmän, joka sopii täydellisesti alkupalaksi juhla-ateriaan, romanttiseen illalliseen tai jopa tyylikkääseen sunnuntailounaaseen.
Tämän annoksen etuna on, että se on sekä helppo valmistaa että tarpeeksi elegantti tekemään vaikutuksen vieraisiisi. Pehmeä täyte yhdistettynä voitaikinan ilmavaan koostumukseen tekee jokaisesta suupalasta makuelämyksen.
📝 Ainekset (4 hengelle)
4 täytettävää vol-au-vents-leipää (halkaisija noin 10 cm)
300 g kananrintaa, kuutioituna
200 g herkkusieniä, viipaloituna
1 sipuli, silputtuna
200 ml kanalientä
100 ml kuohukermaa
2 rkl 1 rkl jauhoja
2 rkl voita
Suolaa ja pippuria
Silputtua tuoretta persiljaa koristeluun
👩🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
