Taikinan ainekset:
📍 1 kuppi vettä
📍 125 g voita
📍 1 kuppi yleisjauhoja
📍 1 tl leivinjauhetta
📍 1 kuppi kananmunia (4-5 koosta riippuen)
Taikinan valmistus:
Tuoksutaikinakuoren valmistus:
Sulata voi kattilassa, lisää vesi ja kiehauta.
Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti puukauhalla miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu paksu, tasainen seos, joka irtoaa kattilan reunoista.
Jäähdytys ja sekoittaminen:
Kaada seos kulhoon ja anna sen jäähtyä.
Lisää munat ja leivinjauhe jäähtyneeseen seokseen ja sekoita tasaiseksi.
Paistaminen:
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.
Aseta molemmat osat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 200°C:een esilämmitetyssä uunissa (ylä- ja alalämpö) 25 minuuttia, laske sitten lämpötila 150°C:een ja paista vielä 10 minuuttia.
Anna valmiiden taikinalevyjen jäähtyä.
