Tässä on resepti kevyeen kesäkurpitsalasagneen, terveelliseen ja herkulliseen vaihtoehtoon perinteiselle lasagnelle. Valmistettu kesäkurpitsasta, vähärasvaisesta jauhelihasta, tomaateista ja pienestä määrästä vähärasvaista juustoa, ne ovat täydellisiä tasapainoiseen ja maukkaaseen ateriaan.
Ainekset neljälle hengelle:
3 isoa kesäkurpitsaa
400 g 5 % rasvaa sisältävää jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
400 g pilkottuja tomaatteja
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl Provence-yrttejä
Suolaa ja pippuria
200 g 0 % rasvaa sisältävää fromage blanc -juustoa tai kevyttä ricottajuustoa
50 g raastettua vähärasvaista juustoa
Valmistus:
