Ainesosat:
Kermaan:
1 litra maitoa,
250 g sokeria,
150 g hienoa mannaryyniä (pehmeää vehnäjauhoa),
60 g voita
, raastettua sitruunankuorta tai hieman vaniljaa
Tarvitset myös:
Noin 8–10 filotaikinalevyä,
hieman sulatettua voita voiteluun
, tomusokeria ja kanelia koristeluun.