Ohjeet
Esilämmitä uuni 175°C:een ja voitele leipävuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Vatkaa isossa kulhossa pehmennetty voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon vaniljauute.
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos vähitellen märkiin aineksiin.
Lisää maito taikinan hieman notkeuttamiseksi ja kääntele sitten kirsikat varovasti joukkoon. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
Paista 45–55 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna kakun jäähtyä vuoassa muutama minuutti ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
Katso seuraava sivu
