Jos etsit kermaista, kotitekoista jälkiruokaa perinteisellä maulla, tämä maissitärkkelyksestä tehty maitopiiras on erinomainen valinta. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti makean viimeistelyn antamiseen mihin tahansa ateriaan.
Ainesosat:
1 litra maitoa (täysmaitoa tai kevytmaitoa)
1 kuppi sokeria
3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
1 tl vaniljauutetta
3 munaa
Nestemäinen karamelli (valinnainen)
Valmistelu:
1. Valmista karamelli (valinnainen):
Sulata kattilassa puoli kupillista sokeria keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa. Kaada kuuma karamelli muottiin ja anna sen jäähtyä kokonaan.
2. Valmista perusseos:
Kuumenna 750 ml maitoa kattilassa. Liuota maissitärkkelys loput 250 ml:aan kylmää maitoa ja lisää se kuumaan maitoon. Sekoita joukkoon sokeri ja vaniljauute. Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee.
3. Lisää munat:
⏬Jatkuu seuraavalla sivulla⏬
