3. Valmista lipeä: Taikinan kohotessa kiehauta 1 1/2 litraa vettä suuressa kattilassa. Lisää ruokasooda (varo, se vaahtoaa!).
4. Muotoile tikut: Kauli jokainen pitkänomainen taikinapala ja muotoile niistä pretzel-tikkuja. Aseta kaksi tikkua kerrallaan kiehuvaan lipeään ja anna niiden kellua 5 sekuntia, kunnes ne kelluvat pintaan. Poista tikut ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Toista prosessi kaikkien taikinapalojen kanssa.
5. Koristele ja paista: Ripottele halutessasi tikkujen kärkiin rouhetta, suolaa tai raastettua juustoa. Leikkaa tikkujen kärjistä noin 1 cm syvyys ja paista niitä 160 °C:ssa kiertoilmauunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Jäähdytä: Anna pretzel-tikkujen jäähtyä ritilällä.
**Täytteiden vinkkejä ja muunnelmia:**
– Herkullinen muunnelma on laittaa taikinan päähän ruokalusikallinen kuutioitua kinkkua ennen kaulimista ja ripottele päälle juustoa.
– Lapsille tai juhlatarjottavaksi voit kääriä wieniläismakkaroita taikinaan ja ripottella sitten pretzel-tikkujen päälle juustoa.
– Miniprezel-tikut kinkulla ja juustolla ovat myös loistava idea buffet-tarjoiluun tai juhliin!
**Nauti:** Tuorepaistetut pretzel-tikut maistuvat erityisen hyviltä! Miten sinä nautit pretzel-tikkusi?
Lue lisää seuraavalta sivulta
