3 munaa: Munat ovat välttämättömiä seoksen sitomiseksi ja quichen kermaisen rakenteen aikaansaamiseksi.
2 kupillista maitoa (1/2 l): Maito lisää quichen keveyttä ja varmistaa tasaisen paiston.
1 kuppi raastettua juustoa (100 g): Raastettu juusto (yleensä Gruyère tai Comté) antaa quichelle suussa sulavan, maukkaan maun.
1 hyppysellinen muskottipähkinää: Muskottipähkinä on hienovarainen mauste, joka parantaa ruoan makua ja antaa sille miellyttävän aromin.
Suola ja pippuri: Säädä maun mukaan; suola ja pippuri ovat välttämättömiä makujen tasapainottamiseksi.
Murto- tai voitaikina (valinnainen): Jos haluat perinteisemmän koostumuksen, voit lisätä murotaikinaa tai voitaikinaa vuoan pohjalle. Tämä on valinnaista, mutta voi antaa ruoalle uuden ulottuvuuden.
Kuoriton quiche
Katso myös Isoäidin kesäkurpitsagratiini: Lohduttavan ruoan salaisuus
Ohjeet: Kuinka tehdä kuoreton quiche Lorraine
Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita valmistaaksesi tämän herkullisen quichen:
Esilämmitä uuni: Aloita esilämmittämällä uuni 210 °C:een. Kuuma uuni on välttämätön nopeaa ja tasaista kypsennystä varten.
Täytteen valmistus: Vatkaa isossa kulhossa 3 kananmunaa. Lisää maito, jauhot, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen taikinan. Lisää raastettu juusto ja pekoni tai kuutioitu kinkku. Sekoita uudelleen, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
Kaada seos uunivuokaan: Jos käytit taikinaa, levitä se piirakkavuokaan tai uunipellille. Jos et halua käyttää taikinaa, voitele vuoan pohja kevyesti ennen seoksen kaatamista.
Paistaminen: Paista quichea 180°C:ssa noin 45 minuuttia. Quiche on valmis, kun pinta on kullanruskea ja keskiosa on kiinteä. Jos olet epävarma, pistä veitsi keskelle; sen pitäisi tulla ulos puhtaana.
Jäähdytys: Kun quiche on paistunut, ota se uunista ja anna sen jäähtyä huoneenlämmössä muutama minuutti ennen viipalointia.
Juustoquiche
Tilaa Lohturuokareseptit!
Saat uusimmat julkaisut ja lisätietoja lohturuokaresepteistä suoraan sähköpostiisi.
Verkkosivusto
Sähköpostiosoitteesi…
Tilaa!
Käytämme henkilötietojasi kiinnostuksen kohteisiin perustuvaan mainontaan tietosuojailmoituksessamme kuvatulla tavalla.
Valmistelu- ja kypsennysaika
Esitysaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Tämä nopea quiche on täydellinen niille, joilla on vähän aikaa, mutta jotka haluavat silti nauttia kotitekoisesta ruoasta. Alle tunnissa sinulla on runsas ja herkullinen ateria valmiina tarjoiltavaksi!
Katso myös Kermainen juusto-kinkkumunakas
Kaloreita annosta kohden
Noin 150 kaloria annosta kohden (ainesosista riippuen ja ilman taikinaa). Tämä nopea
