Kananmunat ovat olleet vuosikymmenten ajan yksi kiistanalaisimmista ruoista lautasillamme. Jotkut sanovat niiden olevan superruokaa, toiset taas väittävät, että ne ovat täynnä kolesterolia ja niitä tulisi välttää. Mutta mitä lääkärit todella sanovat?
Viimeaikaiset tutkimukset ja lääketieteen asiantuntijat antavat kananmunille uuden elämän. Ravitsemusterapeuttien ja kardiologien mukaan kolmen kananmunan syömisellä päivässä voi olla uskomattomia vaikutuksia kehoosi, sekä hyviä että huonoja.
1. Anna kehollesi ravitsemuksellinen piristysruiske
Michiganin yliopiston ravitsemusterapeutti, tohtori Sarah Langford, selittää, että kananmunat ovat “yksi täydellisimmistä luonnollisista ruoista”. Jokainen kananmuna sisältää yli 13 välttämätöntä ravintoainetta, mukaan lukien D-vitamiinia, B12-vitamiinia, koliinia, rautaa ja seleeniä.
Kolmen kananmunan syöminen päivässä voi lisätä merkittävästi korkealaatuisen proteiinin saantia, mikä auttaa korjaamaan kudoksia, rakentamaan lihaksia ja pitämään sinut kylläisenä pidempään. Aiemmin epäoikeudenmukaisesti epäterveelliseksi leimattu keltuainen on täynnä antioksidantteja, kuten luteiinia ja zeaksantiinia, jotka suojaavat silmiäsi ikääntymiseen liittyviltä vaurioilta.
2. Voit tuntea olosi kylläisemmäksi ja syödä vähemmän
Jos yrität laihtua tai ylläpitää painoa, kananmunat voivat olla salainen aseesi. Lääkärit usein suosittelevat niitä aamiaiseksi, koska niiden proteiinin ja terveellisten rasvojen yhdistelmä auttaa hallitsemaan nälkähormoneja.
Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että ihmiset, jotka aloittivat aamunsa kananmunilla, söivät jopa 400 kaloria vähemmän päivän aikana. Vaikka kolme kananmunaa saattaa kuulostaa paljolta, ne voivat itse asiassa auttaa vähentämään kokonaiskalorien saantia – kunhan ne on kypsennetty terveellisesti.
