Paista 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vinkkejä täydellisiin maitosämpyloihin
Kontrolli maidon lämpötilaa: Sen tulisi olla haaleaa, ei kuumaa, jotta hiiva ei kuole.
Vaivaa huolellisesti: Hyvin vaivattu taikina takaa kevyen ja kuohkean rakenteen.
Käytä hyvää hiivaa: Tuore hiiva antaa parhaat tulokset, mutta myös kuivahiiva toimii, jos se on aktivoitu oikein.
Herkulliset muunnelmat
Suklaamaitopullat: Lisää tummaa tai maitosuklaapaloja taikinaan ennen pullien muotoilemista.
Brioche-versio: Korvaa osa maidosta kuohukermalla saadaksesi vieläkin täyteläisemmän koostumuksen.
Kuivattujen hedelmien kanssa: Lisää rusinoita tai karpaloita saadaksesi ripauksen makeutta.
Miksi kotitekoiset maitopullat ovat parempia?
Kaupasta ostetut maitopullat sisältävät usein säilöntäaineita ja keinotekoisia aromeja. Omien maitopullien valmistaminen antaa sinulle mahdollisuuden nauttia terveellisemmästä ja maukkaammasta tuotteesta, joka sopii täydellisesti makuusi. Lisäksi klassisen leivonnaisen valmistamisen tyydytys kotona on vertaansa vailla.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää täysjyväjauhoja tässä reseptissä?
Kyllä, mutta koostumus on hieman tiheämpi. Voit sekoittaa täysjyvä- ja valkojauhoja hyvän kompromissin saavuttamiseksi.
Mainos
Miten säilytän maitopullat?
Niitä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 2 päivää. Voit myös pakastaa ne jäähtymisen jälkeen.
Onko ehdottoman välttämätöntä antaa niiden kohota kahdesti?
Kyllä, kaksinkertainen kohotus on välttämätöntä hyvin ilmavien ja pehmeiden pullien saamiseksi.
Voinko valmistaa taikinan edellisenä päivänä?
Ehdottomasti! Anna sen kohota jääkaapissa yön yli aamulla paistamista varten.
Voiko maitosämpylöihin laittaa täytettä?
Kyllä, laita suklaapala tai lusikallinen hilloa keskelle ennen taikinan sulkemista.
Mikä on paras tapa lämmittää ne uudelleen?
Kuumenna niitä mikrossa muutaman sekunnin ajan tai laita ne esilämmitettyyn uuniin alhaiseen lämpötilaan pehmeyden palauttamiseksi.
Kotitekoiset maitosämpylät ovat yleisesti rakastettu herkku, joka ilahduttaa sekä nuoria että vanhoja. Helppoja valmistaa ja uskomattoman pehmeitä, ne sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Kokeile tätä reseptiä nauttiaksesi tästä klassisesta leivonnaisesta kotona ja löydä lämpimän, rakkaudella tehdyn maitosämpylän ilo.
