McDonald’s on paljastanut kaikki tuotteissaan käytetyt lisäaineet.

Muita mahdollisia riskejä ja huolenaiheita:

  • Munuaissairauksista, luusairaudesta tai osteoporoosista kärsivät ihmiset [9,12][22][23],
  • Kalsiumin ja fosforin imeytymisen heikkeneminen [12], Allergiariski [25],
  • Alumiinikomponentti voi olla lisääntymismyrkyllinen [22][23],
  • Fosfaattikomponentti (elintarviketeollisuudesta) on haitallista lapsille (ylivilkkaus, tarkkaavaisuushäiriöt jne.), [24]

Lisäksi ammatillinen altistuminen alumiinille on yhteydessä kognitiivisiin heikkenemiin [22].

Myrkyllisyys: Neurotoksinen potentiaali. Liittyy Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin [1,4,9,12][22].
Mahdollisesti haitallista luille ja munuaisille [4,9,12].
Mahdollisesti sikiötoksinen ja lisääntymistoksinen [12][22][23], muiden muassa [22].

Huomautus: Ainetta ei näytä olevan tutkittu täysin:  Oxfordin yliopiston fysikaalisen ja teoreettisen kemian laboratorion  [3] mukaan toksikologiset tiedot puuttuvat, ja itse asiassa  ADI-arvon  sijaan  käytetään virallisesti DHTP-pitoisuutta .

Polydimetyylisiloksaani  (E900) – Kanada/Sveitsi: Rapeaksi paistetut kananrintafileet, Kalafilee-annos, Nuori kanan annos, McChicken-annos, Rapeaksi paistetut kananpalat, Vaalea kanan McNuggets, Ruskeat perunarieskat, Ranskalaiset perunat, Coca-Cola Light, Smoothie-pohja

Myrkyllisyys: Tämä lisäaine kuuluu niihin, joilla on osoitettu olevan myrkyllisiä vaikutuksia, yleensä eläimillä ja suurina annoksina, ja jotka ovat siksi johtaneet  ADI-arvon määrittämiseen  [6].
Se voi olla allergeeninen ja karsinogeeninen [30][1,9,9′] mahdollisten formaldehydi- ja asbestijäämiensä vuoksi [9′,9]. On olemassa maksa- ja munuaisvaurioiden, hermoston häiriöiden ja allergioiden riski. Sitä tulisi välttää [9′]. On olemassa akuuttien tai viivästyneiden yliherkkyysreaktioiden riski [25].
Puhdas polydimetyylisiloksaani on kemiallisena aineena syövyttävä monille metalleille ja ärsyttää ihoa, silmiä ja hengitysteitä [3]. Nieleminen aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua sekä ripulia [26].

Kalsiumperoksidi  (E930) – Kanada: Kaikki pullat

Myrkyllisyys: Varoitus astmaatikoille ja henkilöille, joilla on ollut allergioita [12].

Puhdas kalsiumperoksidi on voimakas hapettava aine [22], se on syövyttävää ja erittäin vaarallista nieltynä, hengitettynä ja kosketuksissa [23].

Titaanidioksidi  (E171) – Sveitsi: M&M’sin suklaakuorrutus

Myrkyllisyys: Vaikka titaanidioksidia käytetään laajasti elintarvikkeissa, kosmetiikassa ja lääkkeissä, sen turvallisuus on yhä kiistanalaisempaa [22,23,24,1,2,4,8,9,10,12].

Titaanidioksidia voidaan valmistaa nanopartikkelien muodossa, mikä vaikeuttaa entisestään sen käsittelyä elimistössä ja aiheuttaa kertymisriskin [23,21a,21b]; lisäksi valmiissa tuotteessa on kyseenalaisia ​​jäämiä [15f] (alumiinioksidi ja/tai piidioksidi (? 2 %), HCl:ään liukeneva aine (? 0,5 ​​% / 1,5 % (…)), vesiliukoinen aine (? 0,5 ​​%), raskasmetallien jäämiä ([15a]), lyijyä, antimonia, kadmiumia, arseenia, elohopeaa).

Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) on luokitellut sen mahdollisesti ihmisille syöpää aiheuttavaksi aineeksi (ryhmä 2B), ja sillä on osoitettu olevan genotoksisia vaikutuksia [7,21b,25,23].

Briljanttisininen  (E133) – Sveitsi: M&M’sin suklaakuorrute

Myrkyllisyys: Aineen, mukaan lukien tuotantojäämien, karsinogeenista ja genotoksista turvallisuutta ei ole vahvistettu [22,23,24,32,26,7,1,9,9′,12]. Joissakin kokeissa (rotilla, injektiolla) on havaittu paikallisten sarkoomien esiintymistä [25].

Leave a Comment