Kulhollisessa lämmintä, kermaista perunasosekeittoa on jotain uskomattoman lohduttavaa, varsinkin kun sää alkaa viiletä. Tämä hitaasti kypsennettävä amissitäytetty uuniperunasosekeitto on herkullinen muunnelma klassisesta lohturuoasta. Se on saanut inspiraationsa amissiyhteisön runsaista ja yksinkertaisista ruokalajeista, jotka tunnetaan terveellisistä ja tyydyttävistä aterioistaan. Täydellinen kiireisiin arkipäiviin, tämä resepti antaa sinun tulla kotiin valmiin aterian ääreen, joka tuntuu lämpimältä halaukselta. Lisäksi se on loistava tapa käyttää ne ylimääräiset perunat, joita sinulla saattaa olla lojumassa!
Tämä täyteläinen ja kermainen keitto sopii erinomaisesti yhteen tuoreen, rapean salaatin kanssa tasapainottamaan makuja. Rapea leipä tai kotitekoiset sämpylät sopivat täydellisesti dippaamiseen ja herkullisen liemen viimeisten pisaroiden nauttimiseen. Jos haluat pitää asiat kevyinä, harkitse sen tarjoilua höyrytettyjen vihreiden papujen tai paahdettujen vihannesten kanssa. Mainos
Hitaassa liesissä kypsennetty amish-täytteinen uuniperunakeitto
Annoksia: 6
Ainekset
6 isoa russet-perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
4 dl kanalientä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl savustettua paprikajauhetta
1 dl kuohukermaa
1 dl raastettua cheddarjuustoa
1/2 dl smetanaa
6 viipaletta pekonia, kypsennettynä ja murustettuna
1/4 dl hienonnettua ruohosipulia
