Kuumana päivänä harva asia on virkistävämpää kuin siivu kypsää vesimelonia. Mutta entä jos leikkaat sen auki ja näet jotain outoa – syviä halkeamia hedelmän hedelmälihassa, rakoja tai onttoja taskuja? Se saattaa näyttää oudolta, mutta onko se turvallista syödä?
Lyhyt vastaus: Todennäköisesti ei.
Mitä tuo outo ilme tarkoittaa?
Jos avaat vesimelonin ja huomaat hedelmälihassa epätavallisia koloja tai halkeamia, se voi olla merkki tilasta nimeltä “sisäinen halkeilu” tai “ontto sydän”. Tämä tapahtuu, kun hedelmä kasvaa liian nopeasti tai kehittyy epätasaisesti.
Tähän voi olla muutamia syitä:
- Liiallinen lannoitteiden tai kasvukemikaalien käyttö
- Äkilliset lämpötilan muutokset tai epäsäännöllinen sää
- Hedelmän sisällä olevat kypsymisprosessit ovat häiriintyneet
Nämä sisäiset muutokset eivät ehkä aluksi vaikuta suurilta, mutta ne voivat johtaa vakavampiin ongelmiin – mukaan lukien bakteerien kasvuun, varsinkin jos vesimelonia ei ole säilytetty oikein kuljetuksen aikana tai kaupassa.
