“Poikaystäväni pyysi minua tekemään tätä, enkä ollut koskaan kuullutkaan siitä! Löysin reseptin ja kokeilin sitä. Se oli NIIN herkullista. Teemme tätä ehdottomasti uudestaan!”

Äidin kuuluisten kermavaahtomuffinssien valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

Ainesosat:

• 1 tk (1/2 kuppia) voita
• 1 kuppi vettä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi yleisjauhoja
  

  Ohjeet:

  1. Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti tai voitele se kevyesti.
  2. Sekoita voi ja vesi keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut ja seos kiehuu hiljalleen.
  3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää vaniljauute.
  4. Sekoita nopeasti jauhot joukkoon, kunnes seos on tasaista ja muodostuu tasainen taikina. Laita kattila takaisin miedolle lämmölle ja jatka sekoittamista noin 1–2 minuuttia, kunnes taikinasta muodostuu kiinteä pallo ja se irtoaa kattilan reunoista.
  5. Siirrä taikina kulhoon ja anna sen jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan.
     
     Seuraava→