Munat ovat yksi tutkituimmista elintarvikkeista nykyaikaisessa ravitsemuksessa, mutta ne ovat edelleen yksi väärinymmärretyimmistä. Vuosikymmenten ajan kananmunia ei suositeltu niiden kolesterolipitoisuuden vuoksi. Ravitsemustieteen kehitys on kuitenkin muuttanut merkittävästi asiantuntijoiden näkemystä munista ja niiden roolista terveellisessä ruokavaliossa.
Kun kananmunia nautitaan osana tasapainoista ruokailutottumuksia, ne voivat tukea aineenvaihdunnan terveyttä, hormonien säätelyä, maksan toimintaa ja pitkäkestoista energiaa – erityisesti aamulla syötyinä.
Miten kananmunat vaikuttavat kylläisyyteen ja verensokeriin
Munat ovat runsaasti korkealaatuista proteiinia ja terveellisiä rasvoja, jotka molemmat hidastavat ruoansulatusta ja vähentävät verensokerin nopeita piikkejä. Verrattuna aamiaisiin, joissa on paljon puhdistettuja hiilihydraatteja (kuten valkoinen leipä, leivonnaiset tai sokeripitoiset murot), munapohjaiset ateriat yleensä:
Jatkuu seuraavalla sivulla //
