Tämä terveellinen kasviskeitto mullistaa ruokavaliosi
Terveellisemmän ruokavalion kannalta monien on haastavaa valmistaa ravitsevia aterioita, jotka ovat sekä herkullisia että täyttäviä. Jos etsit helppoa tapaa lisätä päivittäistä kasvisten saantia ja nauttia samalla lämpimästä ja lohduttavasta annoksesta, tämä terveellinen kasviskeitto on täydellinen ratkaisu. Täynnä vitamiineja, kuituja ja makua tämä keitto on loistava lisä mihin tahansa tasapainoiseen ruokavalioon.
Yritätpä sitten laihtua, parantaa ruoansulatustasi tai vain syödä enemmän täysjyväisiä ruokia, tämä keitto tekee tavoitteidesi saavuttamisesta helpompaa ja maukkaampaa.
Miksi kasviskeitto on mullistava
Kasviskeitot ovat yksi parhaista tavoista sisällyttää ruokavalioon enemmän kasviksia ilman, että tuntuu siltä, että tinkisit mausta tai monipuolisuudesta. ”Kulhollinen kasviskeittoa ei ole vain ravitsevaa, vaan se on myös erinomainen tapa antaa kehollesi välttämättömiä ravintoaineita”, sanoo ravitsemusterapeutti. Tämä keitto on runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja sekä antioksidantteja ja kuitua, jotka tukevat immuunijärjestelmääsi, ruoansulatustasi ja yleistä terveyttäsi.
Kasviskeiton hienous piilee sen monipuolisuudessa. Voit vaihtaa aineksia sesongin tai kaapista löytyvien tuotteiden mukaan, mikä tekee siitä joustavan ja kestävän ateriavaihtoehdon.
Tarvitsemasi ainekset
Tämän terveellisen kasviskeiton valmistamiseksi kerää seuraavat tuoreet ainekset:
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 3 porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
- 2 sellerinvartta, silputtuna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 tölkki (450 g) kuutioituja tomaatteja
- 4 kuppia kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 laakerinlehti
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 kuppia tuoretta pinaattia tai lehtikaalia (valinnainen)
