Sosiaalisen median aikakaudella näemme usein hälyttäviä otsikoita, kuten:
“Nämä kolme vihannesta aiheuttavat suuren syöpäriskin. Vältä niitä ajoissa!”
Tällaiset väitteet, joihin usein liittyy huomiota herättäviä kuvia tai lihavoitua punaista tekstiä, pyrkivät herättämään huomiota, mutta ne eivät aina pidä paikkaansa.
Mikä sitten on näiden väitteiden todellisuus? Voivatko vihannekset, joita usein pidetään terveellisen ruokavalion kulmakivenä, todella olla haitallisia? Ja tarkemmin sanottuna, voisivatko jotkut vihannekset aiheuttaa syöpää? Erotetaanpa fakta fiktiosta tieteellisen tiedon avulla.
Vihannekset ja syöpä: monimutkainen suhde
Ensinnäkin vihannekset yleensä suojaavat syövältä, mutta ne eivät ole sen aiheuttaja. Lukuisat tutkimukset, joita ovat tehneet esimerkiksi Maailman terveysjärjestö (WHO), Amerikan syöpätutkimuslaitos (AICR) ja Harvardin kansanterveystieteellinen tiedekunta, korostavat kasvipohjaisen ruokavalion hyötyjä.
Jatkuu seuraavalla sivulla
