Vaikka kaupasta ostetut suklaapatukat ovat käteviä, itse tehdyt rapeat patukat antavat sinun hallita makua ja koostumusta. Voit valita suosikkisuklaasi, säätää sokeripitoisuutta makusi mukaan tai jopa vaihtaa aineksia. Monille ikääntyneille leipominen on myös ajan ottamista ja prosessin nauttimista, ei vain valmiista tuotteesta.
Nämä paistamattomat suklaapatukat ovat ihanteellisia ajan ja energian säästämiseen. Uunia ei tarvitse esilämmittää, paistoaikaa ei tarvitse seurata tarkasti, ja siivoaminen on minimaalista. Kaikki ainekset sekoitetaan yhdessä kulhossa, joten tämä resepti sopii jopa aloittelijoille.
Yksinkertaisia aineksia, joita sinulla saattaa jo olla
Yksi tämän reseptin suurimmista eduista on ainesosien yksinkertaisuus. Mitään erityisiä tai vaikeasti löydettäviä tuotteita ei tarvita. Useimmissa keittiöissä on jo kaikki tarvittava tai yhtä tehokkaita vaihtoehtoja.
Klassiseen rapeaan pannuun tarvitset paisutettua riisiä. Suklaapalat muodostavat pohjan täyteläiselle kuorrutteelle, ja maapähkinävoi lisää syvyyttä ja kermaisuutta. Vaahterasiirappi antaa hienovaraisen makeuden, ja kookosöljy tai voi varmistaa, että seos sulaa tasaisesti ja jähmettyy jäähtymisen jälkeen.
Voit halutessasi korvata maapähkinävoin mantelivoilla, auringonkukansiemenvoilla tai muulla haluamallasi voilla. Resepti on joustava ja sitä voidaan helposti mukauttaa ajan myötä.
Muotin ja viljan valmistelu
Vuoraa ensin 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka leivinpaperilla. Anna paperin roikkua hieman reunojen yli; tämä helpottaa patukoiden irrottamista vuoasta myöhemmin. Tämä pieni vaihe säästää aikaa ja estää patukoiden tarttumisen.
Mittaa kolme kuppia paisutettuja riisihiutaleita ja laita ne suureen kulhoon. Murra mahdolliset paakut, jotta hiutaleet pysyvät irtonaisina ja tasaisesti suklaaseoksen lisäämisen jälkeen.
Sulata suklaaseos
Yhdistä suklaahippuja, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja kookosöljyä tai voita mikronkestävässä kulhossa tai kattilassa liedellä. Kuumenna miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen, kunnes seos on sulanut ja tasainen.
On tärkeää työskennellä miedolla lämmöllä ja olla kärsivällinen. Jos olet liian hätäinen, suklaa voi palaa tai erottua. Kun suklaa on sulanut, sekoita seosta, kunnes se on tasaista ja kiiltävää.
Tämä kermainen pohja antaa kotitekoisille rapeille patukoille niiden rikkaan ja maukkaan koostumuksen.
