Tämä runsas naudanliha-ohrakeitto on lohduttava klassikko, jossa on mureita naudan poskeapaloja ja ravitsevaa ohraa haudutettuna rikkaassa, maukkaassa liemessä aromaattisten vihannesten kanssa.
Ainesosat:
| Ainesosa | Määrä |
| Naudanlihan paisti, leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi | 2 paunaa |
| Oliiviöljy | 1 ruokalusikallinen |
| Sipuli, silputtuna | 1 suuri |
| Porkkanat, pilkottuna | 2 isoa |
| Selleri, silputtuna | 2 vartta |
| Valkosipulinkynsiä, hienonnettuja | 2 |
| Naudanlihaliemi | 6 kuppia |
| Vesi | 2 kuppia |
| Ohra | 1 kuppi |
| Kuivattu timjami | 1 teelusikallinen |
| Kuivattu rosmariini | 1 teelusikallinen |
| Suolaa ja pippuria | Maistaa |
| Worcestershire-kastike | 1 ruokalusikallinen |
