Valmistus on yksinkertainen ja palkitseva jopa aloitteleville leipureille. Taikina alkaa sekoittamalla sokeri, munat, öljy, smetana ja vanilja kiiltäväksi ja sileäksi, minkä jälkeen lisätään jauhot ja nostatusaineet rakenteen lisäämiseksi. Sitruunankuori ja -mehu lisätään viimeisenä niiden raikkaan aromin säilyttämiseksi. Erillisessä kulhossa tuorejuusto vatkataan ripauksen tomusokeria kanssa silkkiseksi vaahdoksi. Nämä kaksi seosta kerrostetaan leipävuokaan, ja veitsellä pyörittämällä luodaan marmorinen kuvio, joka paistuu leivän tunnusomaiseksi ulkonäöksi. Paiston aikana keittiö täyttyy lämpimällä sitruunan tuoksulla, joka vihjaa tulevista maukkaista leipäviipaleista.
Jatkuu seuraavalla sivulla //
