📌 Esittely
Olen valmistanut tällaista lihaa 10 vuotta, ja isoäitini näytti minulle, miten se säilötään. Jos etsit yksinkertaista ja maukasta tapaa valmistaa lihaa, joka säilyy pitkään, tämä haudutettu liha on sinua varten. Aromaattisten mausteiden ja hitaan kypsennyksen ansiosta lihasta tulee mureaa, mehukasta ja täyteläistä makua.
🧾 Ainekset (noin neljään 500 ml:n lasilliseen)
- 1 kg naudan lapaa
- 1,5 kg naudanlihapihvi
- 50 g suolaa (20 g per lihakilo)
- 2 tl murskattua pippuria
- 1 tl makeaa paprikaa
- 1 tl tulisia mausteita (valinnainen)
- Muutama mustapippuri
- 1 laakerinlehti lasia kohden
- 1 valkosipulinkynsi lasia kohden (leikattu puoliksi)
- Vesi (ruoanlaittoon)
🍳 Valmisteluvaiheet
