1. Valmista riisi:
Huuhtele riisi huolellisesti kylmän veden alla, kunnes se on kypsää. Keitä se pakkauksen ohjeiden mukaan – siitä tulee ihanan kuohkeaa ja täydellinen lisuke kermaiseen kanaruokaan.
2. Pilko kana ja vihannekset:
Kuivaa kananrintafileet ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai suupaloiksi. Silppua sipuli ja hienonna valkosipuli. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa se suikaleiksi. Halkaise kurpitsa ja leikkaa se ohuiksi puolikuuiksi.
3. Ruskista liha:
Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä suuressa paistinpannussa. Ruskista kana erissä kullanruskeaksi. Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla. Nosta pannulta ja laita sivuun.
4. Kuullota vihannekset:
Lisää nyt pannulle jäljellä oleva ruokalusikallinen öljyä. Kuullota sipulia kullanruskeaksi, lisää sitten paprika, kurpitsa ja valkosipuli. Kuullota noin 5-8 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmeitä, mutta silti maukkaita.
