Ranskalainen sipulikeitto… Hidas liesi
Ainekset:
1,4 kiloa sipulia, eli noin 6 isoa sipulia… Minä painan
1/2 kuppia (110 g) voita , sulatettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 kupillista kuivaa sherryviiniä …En juonut sitä ensimmäistä kertaa tehdessäni…Nyt on
8 kuppia naudanlihalientä
1 laakerinlehti
1/4 tl kuivattua timjamia (tai 3 oksaa tuoretta)…En erityisemmin pidä timjamista, joten jätin
suolan ja pippurin maun mukaan pois…liemeni on suolattu, joten en lisää suolaa
Patonki, viipaloituna… Käytin patonkia… mutta ehkä ensi kerralla käytän patonkia. (Minusta patonki on liian reikäinen.)
225 g Gruyère -juustoa , raastettuna ja jaettuna (tarkista reseptit, jos haluat käyttää Gruyèrea ja sekoita se toisen tai kahden juuston kanssa… käytin vain Gruyèrea)
Ohjeet:
