Oletko valmis herättämään makunystyräsi? Nämä raikkaat ja mausteiset pikkelömunat eivät ole isoäitisi pikkelömunat – ellei isoäidilläsi ollut kykyä rohkeisiin makuihin ja pieneen potkuun tulisuutta! Nämä munat sopivat täydellisesti proteiinipitoiseksi välipalaksi, ainutlaatuiseksi juhla-alkupalaksi tai tulisena versiona klassisesta baariruoasta. Ne ovat kirpeitä, tulisia ja täysin koukuttavia. Etikkaa, valkosipulia, paprikaa ja rohkeiden mausteiden sekoitusta sisältävä jokainen suupala on potku, jota sekä pikkelssien ystävät että tulisieluiset kaipaavat. Ne ovat helppoja valmistaa, hauskoja jakaa, ja sitä parempia, mitä pidempään ne ovat – jos jaksat odottaa niin kauan!
Ainesosat:
12 isoa kananmunaa
2 dl valkoviinietikkaa
1 dl vettä
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
2 tl mustapippuria
1 tl sinapinsiemeniä
1 tl murskattuja chilijauheita (säädä tulisuuden mukaan)
2-3 valkosipulinkynttä, murskattuna
2-3 tuoretta tai kuivattua chiliä (kuten jalapeño, serrano tai cayenne)
½ tl kurkumaa (värin tuomiseksi, valinnainen)
½ tl savustettua paprikajauhetta (maun syvyyteen)
1 pieni sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1 laakerinlehti
Ohjeet:
Täydelliset ruoanlaitto-ohjeet löydät seuraavalta sivulta tai avaa-painikkeesta (>) ja muista JAKAA Facebook-ystäviesi kanssa.
