Omenasose (klassikkoyhdistelmä!)
Smetanaa
Hienoa ruohosipulia tai persiljaa
Vaiheittaiset ohjeet
1. Valmistele perunat
Kuori ja raasta perunat (käytä raastimen isoja reikiä).
Purista ylimääräinen neste pois puhtaalla talouspaperilla tai harsokangasella (rapeauden avain!).
Sekoita raastettuun sipuliin, kananmunaan, jauhoihin, suolaan ja pippuriin.
2. Paista kullanruskeiksi.
Kuumenna 0,6 cm öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää pannulle 0,6 dl perunaseosta ja litistä hieman.
Paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes perunat ovat syvän kullanruskeita ja rapeita.
Valuta talouspaperilla ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
3. Tarjoile heti.
jatkuu seuraavalla sivulla
