Ainekset 4 annokseen
4 kanan koipireittä (tai 600 g kanan rintafileetä, paloiteltuna)
3 paprikaa (1 punainen, 1 keltainen, 1 vihreä, noin 400 g, siemenet poistettuina ja suikaleiksi leikattuna)
4 keskikokoista perunaa (noin 500 g, kuorittuna ja 2 cm kuutioiksi leikattuna)
1 keskikokoinen sipuli (hienonnettuna)
2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
200 g kirsikkatomaatteja (tai 1 tölkki kuorittuja tomaatteja, valutettuina)
3 rkl oliiviöljyä
100 ml kuivaa valkoviiniä (valinnainen, korvaa kana- tai kasvisliemellä)
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua timjamia (tai 2 oksaa tuoretta timjamia)
1 ripaus paprikaa (valinnainen, savuiseen makuun)
Hienoa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Koristeluun:
