1. Kuullota pohja
Kuumenna pannulla hieman voita tai öljyä.
Lisää kuutioitu sipuli ja kuutioitu savukinkku (tai pekoni).
Kuuntele keskilämmöllä, kunnes sipuli pehmenee ja kinkku alkaa kevyesti ruskistua.
Tämä luo kastikkeen aromaattisen pohjan.
2. Lisää sienet
Viipaloi sienet hieman paloiksi maalaismaisemman koostumuksen saavuttamiseksi.
Lisää ne pannulle ja anna niiden kypsyä, kunnes ne irrottavat nesteensä ja alkavat kutistua.
3. Lisää tomaattimurska
Sekoita joukkoon ketsuppi tai tomaattipyree.
Anna kypsyä 4–5 minuuttia, jotta ne karamellisoituvat kevyesti ja maku syvenee.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
