Kotitekoisten crepejen valmistus
Kotitekoisten crepejen valmistuksesta on tullut todellinen rituaali monille meistä, mutta valmistus voi tuntua hieman pelottavalta. Älä huoli, opastan sinua askel askeleelta prosessin läpi. Joten pue esiliina päälle ja valmistaudutaan ilahduttamaan makunystyröjäsi!
Ainesosien valmistelu
Ensimmäinen askel onnistuneiden kotitekoisten crepejen valmistuksessa on kerätä kaikki tarvittavat ainekset. Tarvitset:
250 g vehnäjauhoja
4 kananmunaa
1 litra maitoa
50 g sokeria (valinnainen, jos pidät makeista krepeistä)
Ripaus suolaa
2 ruokalusikallista öljyä tai sulatettua voita
Ennen kuin aloitat, voit vapaasti tarkistaa nämä ainekset keittiössäsi. Laktoosittoman version saamiseksi voi olla hyvä käyttää vaihtoehtoja, kuten mantelimaitoa tai kookosmaitoa. Jos olet utelias oppimaan lisää ainesosien ravintoarvoista, käy resursseissa, kuten Nutritiondata.
Katso lisää
Tuoreita hedelmiä
Luomuvehnäjauhoja
Creppilasta
Creppejä
Suolaa
Tuoremaitoa
Luomusokeria
Tummaa suklaata
Paistorasvaa
Ruoanlaittoöljyä
Sekoita ainekset
Kuivat aineet ja munat
Nyt kun ainekset ovat valmiita, sekoitetaan kaikki ainekset yhteen. Siivilöi jauhot, suola ja sokeri isossa kulhossa.
Siivilöinti auttaa estämään paakkuja ja antaa taikinasta tasaisemman.
Tee keskelle kuoppa ja riko munat siihen.
Sekoita kaikki ainekset vispilällä. Tämä voi viedä hieman aikaa, mutta se on vaivan arvoista.
Lisää maito vähitellen
Kun munat ja jauhot ovat hyvin sekoittuneet, on aika lisätä maito vähitellen.
Lisää pieni määrä maitoa vatkaten. Tämä auttaa pitämään taikinan tasaisena ja paakkuttomana.
Jatka, kunnes taikina on täysin tasaista.
Tiesitkö, että mitä kauemmin taikina lepää, sitä kevyempiä ja kuohkeampia kotitekoisista pannukakuistasi tulee? Älä ohita tätä vaihetta!
Lisää öljy tai sulatettu voi
Seuraava vaihe on taikinan rikastaminen. Lisää öljy tai sulatettu voi seokseen.
