Cannoli on epäilemättä sisilialaisen leivonnaisen kuningas. Tämä resepti on toinen muunnelma mascarponella ja hasselpähkinöillä.
Jos etsit sisilialaista cannolireseptiä, klikkaa tästä.
Annoksia: 6
Kokonaisaika: 90 min
Kypsennysaika: 30 min
Vaikeusaste: Keskitaso
Ainekset
Taikina:
350 g jauhoja
1 rkl sokeritonta kaakaojauhetta
3 rkl sokeria
1 ripaus jauhettua kanelia
1 ripaus suolaa
1 muna
60 g voita
1 rkl valkoviinietikkaa
50 ml Marsala-viiniä
Mascarpone-kerma:
750 g mascarponejuustoa
75 g suklaahippuja
250 g sokeria
1 ripaus suolaa
2 pussia vaniljasokeria
Koristeluun:
Rouhittuja hasselpähkinöitä
Sulatettua suklaata
Tomusokeria
