Sitruunakermajuustokakku
Ainesosat:
Pohjaan:
– 2 dl grahamkeksinmuruja
– 1/4 dl kidesokeria
– 1/2 dl suolatonta voita, sulatettuna
Juustokakun täyte:
– 450 g pehmennettyä tuorejuustoa
– 1,5 dl kidesokeria
– 1 tl vaniljauutetta
– 1,5 dl kuohukermaa
– 1 rkl sitruunankuorta
Sitruunatahnakerrokseen:
– 1/2 dl tuoretta sitruunamehua
– 1/2 dl kidesokeria
– 2 isoa kananmunankeltuaista
– 2 rkl suolatonta voita
– 1 tl sitruunankuorta
Kermavaahdon päälle:
– 1 kuppi kuohukermaa
– 2 rkl tomusokeria
– 1/2 tl vaniljauutetta
Koristeluun:
– Sitruunaviipaleita
– Tomusokeria
– Sitruunankuorta
Ohjeet:
