Ainekset (noin 28 x 17 cm kokoiseen uunivuokaan)
Kerma:
500 g mascarponea
1 tl sitruunankuorta
2 rkl sitruunamehua
100 g tomusokeria
2 pkt kermavaahtoa
1 dl kermavaahtoa
Taikina:
3 kananmunaa
1 sitruunankuori
150 g sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 ripaus suolaa
75 ml kivennäisvettä
2 rkl sitruunamehua
75 g vehnäjauhoja
75 g maissitärkkelystä
2 tl leivinjauhetta
60 g sulatettua, jäähtynyttä voita
Tomusokeria koristeluun
Valmistus
