Stracciatella, joka tunnetaan myös roomalaisena munaliemenä, on herkullinen roomalainen erikoisuus, joka valmistetaan liemestä ja munista. Sitä arvostetaan yksinkertaisuutensa ja lohduttavan makunsa ansiosta.
Annoksia : 6
Kokonaisaika : 30 min
Kypsennysaika : 10 min
Vaikeusaste : Helppo
Ainesosat
- 3 munaa
- 3 ruokalusikallista mannasuurimoita
- 3 ruokalusikallista raastettua parmesaanijuustoa
- 1,5 litraa lihalientä
- Muskottipähkinä
- Persilja
- Suolaa
